Kına, Nişan, Davet, Toplantı için Ne Kadar Kuruyemiş Gerekir?
Bir kına, nişan, davet veya toplantı gibi özel etkinliklerde ikram edilecek kuruyemiş miktarı, etkinliğin türüne, süresine, misafir sayısına ve sunulacak diğer ikramlara göre değişiklik gösterir. İşte bu tür organizasyonlar için kuruyemiş miktarını belirlemenize yardımcı olacak detaylı bir rehber:
Kuruyemiş Miktarını Etkileyen Temel Faktörler
- Misafir Sayısı: Katılımcı sayısı, ihtiyacınız olan toplam kuruyemiş miktarının ana belirleyicisidir.
- Etkinliğin Türü ve Süresi:
- Kına/Nişan: Genellikle daha uzun süreli ve samimi ortamlar olduğu için kişi başı tüketim biraz daha fazla olabilir. Misafirler sohbet ederken bolca atıştırabilirler.
- Davet (Yemekli/Yemeksiz): Yemek öncesi veya sonrası ikram ediliyorsa miktar az tutulabilir. Sadece atıştırmalık ağırlıklı bir davetse daha çok gerekir.
- Toplantı (İş/Resmi): Genellikle daha kısa süreli ve kontrollü tüketim olduğu için kişi başı miktar daha az olabilir. Kahve molalarında veya toplantı aralarında ikram edilir.
- Diğer İkramların Varlığı: Tatlılar, tuzlular, ana yemekler, meyveler veya diğer atıştırmalıkların bolca bulunduğu bir etkinlikte kuruyemiş tüketimi doğal olarak azalacaktır.
- Servis Şekli:
- Masalara Dağıtılan Küçük Kaseler: Genellikle daha kontrollü tüketim sağlar.
- Ortaya Konulan Büyük Kaseler/Tabaklar: Misafirlerin daha rahat ulaşması nedeniyle tüketim artabilir.
- Paketli/Porsiyonluk İkram: Tamamen porsiyonlandığı için en net miktarı bu şekilde belirleyebilirsiniz.
- Mevsim ve Saat: Akşam saatlerinde veya soğuk havalarda atıştırmalık tüketimi artabilir.
Kişi Başı Tahmini Kuruyemiş Miktarları
Aşağıdaki tablo, farklı etkinlik türleri için kişi başı ortalama kuruyemiş miktarı ve buna göre genel bir tahmini miktar sunmaktadır:
Bu tablo, misafir sayısına ve etkinliğin genel özelliklerine göre kişi başı ortalama kuruyemiş miktarlarını ve buna göre toplam miktarı belirlemenize yardımcı olacaktır.
| Etkinlik Türü | Kişi Başı Ortalama Miktar | Toplam Miktar (Örnek: 50 Kişilik Etkinlik İçin) | Açıklama ve İpuçları |
|---|---|---|---|
| Toplantı | 40 – 60 gram | 2 kg – 3 kg | Genellikle kısa aralar veya kahve molaları için idealdir. Daha çok odaklanılan ana gündem dışında, hafif ve kontrollü bir atıştırmalık sunumu beklenir. Çeşitlilik ve pratik servis ön plandadır. |
| Davet | 60 – 80 gram | 3 kg – 4 kg | Yemekli davetlerde yemek öncesi/sonrası veya kokteyl tarzı kısa davetler için uygundur. Eğer kuruyemişler tek atıştırmalık ise veya davet uzun sürecekse miktar artırılabilir. Sunum şıklığına dikkat edin. |
| Kına/Nişan | 80 – 120 gram | 4 kg – 6 kg | Uzun süreli, eğlence ve sohbetin yoğun olduğu etkinliklerdir. Misafirler daha uzun süre kaldığı için kuruyemiş tüketimi artar ve önemli bir ikram kalemidir. Bol çeşit ve kolay ulaşım sağlamak önemlidir. |
