Ananas Sirkesi
Ananas sirkesi, olgun ananas meyvesinin (genellikle kabuklarıyla birlikte) geleneksel yöntemlerle doğal fermantasyona uğratılması sonucu elde edilen, aromatik ve besleyici bir sirke çeşididir. Fermantasyon sürecinde, ananasın doğal şekerleri maya ve bakteriler tarafından önce alkole, sonra da sirkeye keskin tadını veren asetik[...]
