Antep Fıstıklı ve Hurmalı Enerji Topları
Paşa Kuruyemiş’in geniş ürün yelpazesi, özellikle antep fıstığı, badem, kaju, fındık, hurma ve karışık kuruyemiş gibi ürünleriyle yemek tariflerinde kullanılabilir.
**Antep Fıstıklı ve Hurmalı Enerji Topları**.
Bu tarif, sağlıklı bir atıştırmalık olarak hem besleyici hem de Paşa Kuruyemiş’in kaliteli ürünleriyle kolayca hazırlanabilir.
**Malzemeler**
(Yaklaşık 12-15 adet için):
– 200 gr Paşa Kuruyemiş Hurma (İran hurması, çekirdeksiz)
– 100 gr Paşa Kuruyemiş Antep Fıstığı (kavrulmuş, tuzsuz)
– 50 gr Paşa Kuruyemiş Badem (çiğ veya kavrulmuş)
– 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi
– 1 yemek kaşığı bal (isteğe bağlı, hurmalar yeterince tatlıysa eklemeyebilirsiniz)
– 1 çay kaşığı vanilya özütü
– 2 yemek kaşığı kakao tozu (isteğe bağlı, çikolata aroması için)
– Üzeri için: Kıyılmış antep fıstığı veya hindistan cevizi rendesi
**Yapılışı**:
1. **Hurma Hazırlığı**: Hurmaları 10 dakika ılık suda bekletin, ardından süzüp çekirdeklerini çıkarın (eğer çekirdeksiz hurma kullanmıyorsanız). Yumuşayan hurmaları blender veya mutfak robotuna alın.
2. **Kuruyemişleri Öğütme**: Paşa Kuruyemiş’ten aldığınız antep fıstığı ve bademi mutfak robotunda ince bir toz haline gelene kadar çekin. Çok ince un gibi olmamasına dikkat edin, hafif iri taneli bir doku lezzet katacaktır.
3. **Karışımı Hazırlama**: Hurmaların üzerine öğütülmüş antep fıstığı, badem, yulaf ezmesi, bal ve vanilya özütünü ekleyin. Kakao tozu kullanacaksanız bu aşamada ekleyin. Tüm malzemeleri mutfak robotunda karışım yapışkan bir hamur kıvamına gelene kadar çekin.
4. **Şekil Verme**: Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayarak top şekli verin.
5. **Kaplayın**: Enerji toplarını kıyılmış antep fıstığına veya hindistan cevizi rendesine bulayın. Bu, hem görsel açıdan zenginlik katar hem de Paşa Kuruyemiş’in taze antep fıstığının aromasını öne çıkarır.
6. **Soğutma ve Servis**: Topları buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu toplar, ofiste, spordan sonra veya çay saatlerinde sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir.
**Saklama**:
Paşa Kuruyemiş’in önerdiği gibi, bu topları serin ve kuru bir yerde, hava geçirmez bir kapta saklayın. Buzdolabında 1-2 hafta taze kalır.
**Besin Değeri ve Notlar**:
– **Antep fıstığı** ve **badem**, omega-3 yağ asitleri, vitamin ve mineral açısından zengindir; enerji verir ve tokluk hissi sağlar.
– **Hurma**, doğal tatlılığıyla şeker ihtiyacını karşılar ve lif içeriğiyle sindirimi destekler.
– Bu tarif, Paşa Kuruyemiş’in 40 gramlık pratik paketleriyle kolayca hazırlanabilir. Özellikle karışık kuruyemiş paketlerinden (kaju, fındık, badem, antep fıstığı içeren) farklı tatlar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
**Alternatif Kullanım**:
– Paşa Kuruyemiş’in kaju veya fındığını kullanarak enerji toplarına farklı bir lezzet katabilirsiniz.
– Kek veya kurabiye tariflerinde Paşa Kuruyemiş’in çiğ badem veya fındığını öğüterek un yerine kullanabilir, böylece glutensiz bir alternatif elde edebilirsiniz.
